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SUMMARY:Une alimentation équilibrée pour tous : Quels défis nutritionnels et économiques ?
DESCRIPTION: \nJeudi 14h30\n \nSalle de l’Auditorium du Palais des Congrès de Rochefort\n \nMichel GOLDBERG\nBiochimiste, maître de conférences à l’université de La Rochelle.\n \nLa conférence portera sur l’accès pour tous à une alimentation équilibrée en France, et de la nécessité de promouvoir une telle alimentation pour faire face aux épidémies de maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, la dépression ou encore l’obésité.\nDes aspects nutritionnels, mais aussi des aspects sociaux et économiques de l’alimentation seront abordés, de même que la situation préoccupante des familles à faibles revenus ainsi qu’un ensemble complexe de défis tant économiques que sociaux, éducatifs, législatifs et culturels.\nLe conférencier décrira quelques projets actuels utiles pour améliorer la qualité de notre alimentation.\n
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